近日，中國食品工業(yè)協(xié)會精釀啤酒釀造師培訓(xùn)基地（溫州），重新啟動精釀啤酒品鑒班活動。此次單點課程旨在從更加貼近精釀啤酒愛好者的需求出發(fā)，從基礎(chǔ)開始慢慢引導(dǎo)他們能夠更加具體地了解精釀啤酒的各種元素，由淺入深地全面發(fā)現(xiàn)精釀啤酒文化精釀啤酒世界的趣味。
   該培訓(xùn)基地是由中國食品工業(yè)協(xié)會啤酒專業(yè)委員會與溫州市國有資本投資運營有限公司下屬溫鹿酒業(yè)共建的國內(nèi)唯一一家由國字號行業(yè)協(xié)會授權(quán)的精釀啤酒釀造師培訓(xùn)基地，旨在為精釀啤酒發(fā)展提供專業(yè)的釀造人才與技術(shù)支持。至今，已開辦多次精釀啤酒釀造師培訓(xùn)活動。近年來，考慮到疫情因素，曾暫停舉辦培訓(xùn)課題。
   這次，8位精釀愛好者參與到培訓(xùn)課程中，從了解精釀啤酒文化開始，到初步了解啤酒品鑒方法知識，參與到啤酒品鑒方法實踐。整個課程氣氛輕松活躍。學(xué)員們表示從中了解到了啤酒文化的多姿多彩之處。這8名學(xué)員由浙江一撮毛酒業(yè)公司召集。
課程結(jié)束后，浙江一撮毛酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這樣的希望該課程能夠持續(xù)地辦下去。一撮毛酒業(yè)將加強與培訓(xùn)基地的合作關(guān)系，致力于在樂清地區(qū)推廣精釀啤酒文化。